CHAMPIGNONS DE MARIE

pour 6 cuillères

• 6 champignons de paris
• un fromage boursin
• poivre du moulin

1. équeuter et nettoyer les champignons sans les laver
2. écraser le boursin à la fourchette et en remplir les têtes
3. aligner les champignons sur la plaque du four et faire cuire à four chaud 8 mn
4. à la sortie du four poser les champignons sur les cuillères
5. parsemer de poivre concassé et servir aussitôt

vous pouvez varier la garniture .... chèvre, mozarella .... pluches de cerfeuil, ciboulette ....